Cake brocolis-chèvre frais-ciboulette

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L’art d’accommoder mes restes

Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs (battus avant l’incorporation)
  • 10 cl de lait
  • 10 cl de huile (un mix huile olive et huile de sésame)
  • 1 chèvre frais en « gros » morceaux
  • Poivre et sel
  • 3 cuillères à soupe de ciboulette
  • 1 noix de beurre (uniquement si on a pas de moule silicone)

Qu’est-ce qu’on fait?

  • Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients dans l’ordre (sauf le beurre), un par un.
  • On ajoute le suivant uniquement quand le précédent est bien incorporé .
  • Ne pas trop mélanger après l’incorporation du chèvre, il doit rester bien entier dans le cake. Privilégier de gros morceaux (comme le montre la photo).
  • Verser dans un moule à cake (beurré avec la noix de beurre si votre moule n’est pas en silicone)
  • Mettre au four à 210°C (thermostat 7) pendant 45 minutes (pas moins).
  • Laissez refroidir et déguster !
  • Bon appétit

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