L’art d’accommoder mes restes

Ingrédients

• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 3 oeufs (battus avant l’incorporation)
• 10 cl de lait
• 10 cl de huile (un mix huile olive et huile de sésame)
• 1 chèvre frais en « gros » morceaux
• Poivre et sel
• 3 cuillères à soupe de ciboulette
• 1 noix de beurre (uniquement si on a pas de moule silicone)

Qu’est-ce qu’on fait?

• Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients dans l’ordre (sauf le beurre), un par un.
• On ajoute le suivant uniquement quand le précédent est bien incorporé .
• Ne pas trop mélanger après l’incorporation du chèvre, il doit rester bien entier dans le cake. Privilégier de gros morceaux (comme le montre la photo).
• Verser dans un moule à cake (beurré avec la noix de beurre si votre moule n’est pas en silicone)
• Mettre au four à 210°C (thermostat 7) pendant 45 minutes (pas moins).
• Laissez refroidir et déguster !
• Bon appétit